實習生沒畢業 鼎泰豐給50K
謝金豐通過一級考核 畢業可升正職
謝金豐在鼎泰豐實習苦練包餡技巧，現已能獨當一面。
技職生出頭天！台中弘光科技大學餐旅管理系學生謝金豐透過學校實習方案，進入鼎泰豐餐廳實習，且成為全台唯一通過「一級考核」的實習生，還沒畢業就已經月入50K，鼎泰豐另準備了一紙工作合約，準備等他畢業後延攬成為正式員工，薪資另議。
踏實練基本功
謝金豐（22歲）就讀大三下學期時，鼎泰豐首度到台中大遠百展店，廣邀中部學校的學生參與實習徵才，經嚴格篩選，謝金豐成為前廚助手，從五級實習生開始做起，當時月薪已達27K。
實習期間，謝金豐除做好分內工作外，更利用休息空檔、下班時間留在廚房練習擀麵皮、包餡、捏小籠包的基本功，短短半年就通過鼎泰豐「一級實習生考核」方案，是全國唯一通過該考核的實習生，月薪上調為50K，還獲得鼎泰豐的工作合約，只要他願意，畢業後就可升為正式員工，月薪可望從50K再往上調。
謝金豐（圖）
謝金豐在鼎泰豐的師父劉志民表示，一級考核困難度頗高，通常要花一年時間才能通過，實習生須在1分鐘內包好18顆餛飩、4顆小籠包、並擀好10張小籠包皮；謝金豐一開始做20個小籠包只有一顆成功，「但他勤能補拙，通過考驗，相當不容易。」
供3弟妹上學
謝金豐表示，父親早逝、而且家裡又是低收入戶，還有3名弟妹要念書，50K月薪可以讓媽媽暫時不用為錢擔心，「辛苦練習半年相當值得。」http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140504/35809045