端午節 - 立蛋 午時水 粽子 - 端午節的傳說與習俗
端午節立蛋技巧大公開
今天是端午節，彙整「立蛋小撇步」，讓圓圓的雞蛋穩穩地立在地面上，求個好運到！（圖:小朋友端午節立蛋）
今年端午適逢周一，有三天連假，加上天氣好，正是民眾攜家出遊好時機，而小朋友過端午最喜歡的除吃粽外，莫過於「立蛋」。在此彙整網友提供「立蛋小撇步」，讓圓圓的雞蛋穩穩地立在地面上，求個好運到！
所謂的「立蛋」是指端午節當天正午12時，將蛋小心豎立在平整地面上，此時立在地上的蛋很容易就達到平衡站了起來。
但立蛋「立的好」，也是有小訣竅！
1、保持心情愉快：平靜而不煩躁、臉不紅氣不喘時就是立蛋的最好時機。主因是立蛋的動作是很細膩，手的平衡感要好，不能發抖，否則不容易成功。
2、選對立蛋的地點：蛋如在玻璃、光滑的金屬或塑膠片上不容易豎立，須為它找個摩擦力較大的「吉地」，如一般水泥或柏油地面、石子地，且在風大的戶外也不容易成功。
3、為蛋找到支點：找些細砂子或家裡炒菜用的鹽粒，在桌子上先撒上一「小」堆，然後把蛋細心地立好後，再吹口氣把鹽堆吹掉，就大功告成了！
以上技巧提供網友們在端午節立蛋添歡樂，但不管是不是端午節，其餘時間也可就上述方法來試看看，畢竟立蛋的功夫還是在於人的手感、地點選擇等，中時電子報謹祝福各位網友佳節愉快！http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140602001871-260405
午時水
嘉義縣、台南市端午節應景活動多，嘉縣朴子市安福宮龍井歷史逾300多年，每年只有端午節會開放民眾從古井取午時水；台南開基白龍庵安慶堂由神明降駕指定時辰取水；中西區五瘟宮舉辦端午節親子立蛋、有小學生疊了3層的立蛋，令民眾嘖嘖稱奇。
「午時水飲一嘴，卡好補藥吃3年」，民間相傳端午節的午時水，可以解百毒，素有「保命水」之稱，朴子市安福宮這座出水不歇的古井，就是代代傳承取午時水的寶地，市公所除了和廟方合作舉辦取午時水、立蛋等端午例行節目，也架起木製水道讓大人小朋友體驗吹龍舟奪標的樂趣。
台南開基白龍庵安慶堂取午時水，神明降駕指定今年取水時辰為12時01分，廟旁汲水幫浦事先「加封」，乩身時辰一到撕封條取水，民眾直呼「好準時！」
「五瘟宮」因供奉五毒神君，每年端午節的午時水，有很多民眾搶著取用，有人拿著1整箱的空保特瓶裝水，也有人拿著杯子當場喝起來。
端午立蛋不稀奇，五瘟宮昨天午時的「疊立蛋」，難度更高，因有獎金可拿，有不少小學組隊參加，立蛋只是單獨1顆直立就行，但疊立蛋必須疊得愈高愈好，疊高用的蛋也愈多，1組小學生不到半小時內就完成3層立蛋，也讓民眾嘖嘖稱奇。http://www.chinatimes.com/newspapers/20140603000542-260107
端午節 - 端午節的傳說與習俗
粽子
農曆的五月五日是「端午節」，它是中國人最重要的傳統節日之一。
俗諺說：「食過五月粽，寒衣收入槓」，「未食五月粽，寒衣不敢送。」意思是粽子一出現，歲序便轉入夏季，不僅只是點綴節景。
「端午節」又叫「端五節」、「重五節」、「端陽節」。「端」是「開端」、「初」的意思，古人稱初一為端一，初五則為端五，五月初五有兩個五重疊，所以又叫做重五。陰曆是以天干紀年，正月為寅月，二月為卯月，五月則為午月，古人又把初五稱為午日，所以五月初五又叫端午。
端午節的傳說
有關「端午節」起源的傳說很多，相傳最初是人們以祛病防疫的節日，後來愛國詩人屈原在五月五日這一天投江死去，因此人們就把這一天當作了紀念屈原的節日。這也是迄今為止，流傳最廣、最為大家所熟知的「端午節」的來由。
相傳屈原投江後，楚國的百姓哀痛異常，紛紛湧到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們起船隻，在江上來回打撈他的屍身。有位漁夫還拿出事先準備的粽子、雞蛋等食物，撲通的往江裡面丟，說是讓魚蝦吃了，就不會去咬屈原屍身。一老醫師則拿了一壇雄黃酒倒進江裡，說是要藥暈了蛟龍，使它不能傷害屈原。過不了多久，水面上浮起了一條昏暈的蛟龍，龍鬚上還沾著一片屈大夫的衣襟。人們就把這惡龍拉上岸，抽了筋，然後把龍筋纏在孩子們的手腕、脖子上，又用雄黃酒抹七竅，使那些毒蛇害蟲都不敢來傷害這些小孩子。因此每年的農曆五月五日，人們都要划龍舟、吃粽子、喝雄黃酒等各種方式來紀念屈原。
端午節的習俗
賽龍舟
賽龍舟，是「端午節」的主要習俗。相傳楚國人因不捨賢臣屈原投江死去，許多人划船追趕相救。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。藉划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行於吳、越、楚。
吃粽子
據載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒粽」。這可算是粽子的起源。
東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。但是當時，吃粽子並無特別的紀念意義，只是當作一種時令食品而已。
一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節食品。《風土記》：「五月五日，與夏至同，……先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟」。因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節食品。
俗諺說：「食過五月粽，寒衣收入槓」，「未食五月粽，寒衣不敢送。」意思是粽子一出現，歲序便轉入夏季，不僅只是點綴節景。
懸掛鍾馗像
在江淮地區，幾乎家家懸掛鍾馗像，用以鎮宅驅邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發，夢見二鬼，一大一 小，小鬼偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，大鬼便把它捉到吃了，明皇喝問，大鬼說：「我叫鍾馗，是終南山的進士，因面貌醜陋，應考不第，便自盡了。現在我誓為 陛下除去天下妖魔。」明皇醒後，瘧疾痊癒，於是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像，通令天下於端午時，一律張貼，以驅邪魔。
驅五毒
民諺曰：「端午節」，天氣熱；『五毒』醒，不安寧。」過去民間把蛇、蠍子、吳蜙、壁虎、蛙或、蜘蛛叫「五毒」。到了端午節人們用彩色紙把「五毒」剪成圖像或貼在門、窗、炕上，或繫在兒童的臂上，以避諸毒。有的還剪成裝著五毒的葫蘆圖像，表示用葫蘆把這五毒給鎮住。有的地區把五毒串成長串，在它們上端繫上艾草、菖蒲，然後在下端穿上三瓣大蒜組成藕形，菖蒲、艾草表示刀和劍將它們斬除，大蒜表示鎖，將它們鎖住殺死。還把它掛在門前顯眼的地方這叫「懸端午景」。
飲雄黃酒 百病多遠走
中國大部份地區「端午節」有要飲雄黃酒的習慣，雄黃，又名雞冠，是一種礦物質也是常用的中藥，對各種皮膚真菌和金色葡萄菌、變形桿菌有抑制作用。所以端午家人團聚喝雄黃酒有驅走百病，塗在小孩的鼻 子、耳朵、並在額上畫一個「王」字，有健身驅邪作用的意思。諺曰：「五月一日至五日塗耳鼻以雄黃，曰『避蟲毒』。」人們在仲夏的端午節喝上幾口雄黃酒，寄寓能驅走百病的願望，所以，俗諺曰：「飲雄黃酒，百病多遠走。」
懸艾草
為了驅除疾厄，端午節時可見住家門口都掛菖蒲和艾草，艾，即艾蒿，多年生草本植物。菖蒲，多年水生草本植物。兩者皆可入中藥。艾葉可制灸，是傳統中醫針灸療法中必不可缺的用品。燃點艾條可灸治多種病症。艾與菖蒲中都含有芳香油,因而可充作殺蟲防治病蟲害的農藥了。在端午節，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，製成人形稱為艾人。將艾葉懸於堂中，剪為虎形或剪綵為小虎，貼以艾葉，婦人爭相佩戴，以僻邪驅瘴。用菖蒲作劍，插於門楣，有驅魔祛鬼之神效。
佩香囊
「端午節」小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，並有襟頭點綴之風。香囊內有硃砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。舊時縫製香包是一項極為重要的女紅，但現今民眾多向商販購買。市售香包種類繁多，除了動物、花、鳥、還有流行的卡通造型，令人愛不釋手，每逢端午，各地都可見民眾在販賣香包的攤子上選購各式香包。
端午節可說是現存的重要節慶中，歷史最悠久的。由現代的眼光看來，祖先對端午節的看法確有其獨到之處：在這初夏蟲疫滋生之際，以端午節提醒大家做好保健的工作。
八百多年前南宋著名詩人陸游曾賦詩一首，描寫了南宋在「端午節」這天的生活習俗。
《乙卯重五詩》
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤。
作者吃了兩角的粽子，高冠上插著艾枝。依舊俗，又忙著儲藥、配藥方，為的是這一年能平安無病。到了晚上，他身心愉快的喝起酒來。從中看出，江南端午風俗，既有紀念屈原之意，又有保健之功用。
2009年9月30日，聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會，審議並批准了76個被列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》的項目，中國的「端午節」就是其中之一。這也是中國首個入選《人類非物質文化遺產代表作名錄》的民間節日。 http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2014/06/02/a410035.html