黑心米血 - 屏東又見黑心食品 石膏米血流入火鍋滷味
黑心石膏米血 流入火鍋.滷味
食安問題連環爆！屏東地檢署查獲，一間吉 利米血商家，竟然將藥用石膏粉添加進米血，讓米血比較容易凝固，林姓業者生產米血超過2年時間，主要批發販售吃到飽的平價火鍋店和市面上滷味攤。林姓業者 還辯稱，早年使用這種石膏是別人介紹，不知道不能用，檢方查扣三千公斤的成品和半成品，衛生局正追查下游流向，避免更多消費者受害。
熱騰騰的火鍋好良伴，少不了米血這一味，去路邊攤買滷味，米血也是很多 人的心頭好，不料米血竟然爆出，屏東這間吉利米血業者，添加藥用石膏好讓米血更快凝固，藥用石膏就是這款獅牌石膏細片，包裝上寫著大大的不得當食品添加物 使用，但業者還睜眼說瞎話，說加石膏這招是別人介紹的，他不知道不能用，夫妻倆人被檢方逮捕，檢方查扣總共近3000公斤的成品及半成品，衛生局追查出三 年來已經賣出四萬多塊米血，都銷往台南高雄屏東，吃到飽的平價火鍋店，和滷味攤，獅牌石膏粉製造商得知，竟然有人拿他的石膏粉加進米血，也覺得相當氣憤， 可怕的是，藥用石膏粉，吃下肚恐怕對身體會造成危害，甚至容易有結石，看看黑心米血工廠環境髒亂，是用廢棄豬舍改造，加石膏和不知名藥粉凝固米血，讓消費 者看了實在心驚驚。 https://tw.news.yahoo.com/210000259.html
米血加石膏 屏東又見黑心食品
林賜吉生產米血場所髒亂，更發現藥用石膏原料。
藥用石膏明顯標註不得當食品添加物使用。
屏縣衛生局稽查人員當場查封黑心食品。
又見黑心食品！屏東地檢署接獲情資，位於屏縣里港鄉吉利米血商家負責人林賜吉及妻子陳素蓮，以藥用石膏添加至米血後加以販售，檢警現場稽查，查獲添加藥用石膏的米血成品420塊，已由屏縣衛生局封存，並找來販售藥用石膏的「瑞生好藥鋪」陳姓負責人釐清案情，目前朝違反食品安全衛生管理法深入偵辦。
據了解，林姓業者生產米血超過2年時間，主要批發售至傳統市場，相關單位正追查下游流向，避免更多消費者受害。http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150424003563-260405
那間手搖茶沒農藥？
那間手搖茶沒農藥？ 網友提供原則：品項越多，風險越高
台灣手搖杯毒茶風暴延燒，繼英國藍之後，連50嵐、喫茶小舖等也被驗出有超標的農藥殘留。手搖杯飲品可說是現代人的小確幸，現在卻爆發食品安全問 題，對此，有網友在昨(23)天下午在PTT發文詢問，「[問卦] 有哪間茶飲沒有農藥的」，有一名正以手搖杯為主題寫碩士論文的網友「kuo8」回應，提供一個「原則性的判斷」，他表示，「賣得品項越多，通常就越有可能 使用加工過的製品，風險也比較高」。這篇文章被其他網友直呼，「專業」、「中肯好文」、「推」！
不論是在炎熱的夏天，還是冷颼颼的冬天，現代人都很喜歡來一杯手搖杯飲品，可說是生活中的小確幸，沒想到這樣的小幸福也蒙上了食品安全的陰影，整個 毒茶風暴從英國藍開始，陸續連環爆，因此有網友在昨天下午上PTT詢問，「有哪間茶飲沒有農藥的」，結果有一位正以手搖杯為主題寫碩士論文的網友 「kuo8」回應，他表示，「本魯不才，正在進行中的碩論剛好以手搖茶為題，雖然還沒有結論但可以提供一點資料」。
「kuo8」在文中表示，「手搖茶從泡沫紅茶的時代走到今天30幾年了，現在市面上手搖茶九成都是進口茶。產地大部分都是越南和中國，因為技術都是台商傳過去的，基本上根本喝不出差別。別說手搖茶了，連老字號茶行都偷用進口茶，自己泡也很難講就不會中標」。
對於鄉民們問到底知名連鎖店和地方小店哪個比較安全？「kuo8」說，「基本上，台灣做茶葉進口貿易的廠商不多，因為牌照花費太高，基本上不超過十 家。大盤商一次進口量那麼大，一旦出事牽一髮動全身，所以照理說該有的檢驗應該都會有。如果加盟總部不信任貿易商附上的檢驗報告，通常自己也會去找SGS 做化驗」。
對於手搖杯飲品會發生農藥超標事件，「kuo8」覺得怎麼會發生這樣的事，甚至百思不得其解。他文中表示，「無論是加盟總部或是中盤供應商，農藥檢 驗這種幾千塊就可以解決的事情，會搞到超標本魯也是百思不得其解。而且台灣的農藥檢驗標準是世界數一數二的嚴，很多日本美國可以接受檢出的農藥，在台灣就 不行。更何況農藥也不像之前的塑化劑或順丁烯二酸，根本沒人想到會有這種化工添加物，農藥明明就是超基本的檢驗項目」。
但對於到底哪一家安全，「kuo8」說，「老實說我也不知道。隨便講到時候被驗出三小又會被鄉民打臉。本魯只能提供一個原則性的判斷：賣得品項越多，通常就越有可能使用加工過的製品，風險也比較高」。
「kuo8」文中強調，「現在手搖茶越來越講究自然，很多店家水果都要自己搾汁，芋頭也自己煮，不像以前果漿調一調、調味粉拌一拌，百香綠和芋香奶茶就出來了。一間手搖茶店也沒多少人手，有些店明明小小一間，賣的水果調味茶種類快比水果攤還多了，一大早開店光是榨汁就飽了，更別說還有一堆配料要煮。光是搞清楚純茶要怎麼煮才會品質穩定風味純正都很難了，年輕店長和工讀生店員怎麼可能摸透煮茶的功夫，更何況和各種水果與配料的排列組合。所以通常都是加盟總部簡化成SOP，食譜調法背一背，濃糖果漿加進去搖一搖就搞定了」。
基於這樣的論述，「kuo8」認為，「如果真的是用心想做好茶的店家，純茶種類不會多，配料和調味的搭配也不會太多，才不需要過度依賴工業半成品的調味」。
文中「kuo8」還要鄉民們自己去試就知道，他說，「喝喝看純茶不加糖，喝過一次好壞馬上就知道了，不管茶葉多爛或店員煮得多爛，加了糖怎麼喝都好喝，更不用說加了一堆水果糖漿和調味粉的茶」。
對於糖漿部分，「kuo8」也有自己的見解，他表示，「真的要加糖，請注意他的糖漿是透明的還是黃褐色。如果透明又濃稠通常就是果糖糖漿(大不了混合一點蔗糖)，自己煮的砂糖或蔗糖一定會有點黃褐色，而且甜度比透明果糖低多了」。
對於手搖杯飲品發生這樣的事情，「kuo8」覺得很難過，還覺得這樣的小確幸被農藥和添加物給破壞了，感覺真的要崩潰了！他說，「看到最近這麼多食安風暴實在覺得很難過，這些年來一直遭遇到各種食安風暴，雖然說這些風暴都沒有徹底打垮這些業者，但也是拿我們的生命和金錢含淚支持換來的，不過樂觀一點來看，我們從90年代什麼都是用粉調出來的爛茶飲，喝到現在越來越講究天然，也算是有點進步了，真心希望這是最後一次爆發食安危機了。日子都這麼苦了，一杯小小手搖茶已經是我們僅存的小確幸，結果喝進一堆農藥和添加物，真的要崩潰了」。
有網友上PTT詢問，「有哪間茶飲沒有農藥的」，結果有一位正以手搖杯為主題寫碩士論文的網友「kuo8」回應，這篇文章被其他網友直呼，「專業」、「推」！ http://www.nownews.com/n/2015/04/24/1676575/2
