艾怡良 台版愛黛兒 - 靈魂嗓音獨特 - 王治平黃國倫預言奪金曲新人(組圖+影片)



艾怡良 台版愛黛兒
艾怡良 台版愛黛兒 - 靈魂嗓音獨特
艾怡良超吸金 王治平、黃國倫預言奪金曲新人

圖: 艾怡良
艾怡良舉行首張專輯發片記者會,手拿王治平與黃國倫送的金曲獎座,期許未來有好的成績。

以「超級偶像」冠軍出道的艾怡良,舉辦新專輯「如果你愛我」發片記者會,為展現她獨有的靈魂嗓音,唱片公司斥資20萬邀來五人Live Band演唱四首歌,而黃國倫、王治平現身力挺,還預言明年金曲獎最佳新人獎非她莫屬。
為展現艾怡良現場實力,她連唱四首新歌,包括自創英文歌「Metal Girl」,用超強演唱功力征服人心,黃國倫笑說,艾怡良彷彿擁有黑人靈魂血液,而王治平更說她是「台灣的愛黛兒」。她新專輯有不少知名音樂人加持,如薛忠銘、徐佳瑩等人,打造出豐富曲風的專輯。
從比賽中出道,艾怡良很感謝一路陪伴的老師以及公司同事,讓她有勇氣站上舞台,而這次跟許多大師級音樂人合作,她笑說原本很擔心,老師會覺得冠軍也沒什麼,但實際工作後,發現老師給她很大發揮空間,讓她學到很多。
艾怡良是索尼音樂新簽下的藝人,未發片就先在數位平台有好成績,也有商演帶來百萬進帳,讓索尼音樂為她規畫三場Live巡演。世界新聞網

圖: 艾怡良
艾怡良超吸金 王治平、黃國倫預言奪金曲新人
艾怡良「騷」出好成績,獨特嗓音在未發片前就為公司帶來高收入,商演等活動已收下七位數的酬勞。昨王治平、黃國倫兩位老師現身祝福,當場送上金曲獎獎座預言她將奪下明年新人獎,充沛的自信心令人佩服。
艾怡良個子雖然嬌小,但一站上舞台,女王霸氣渾然天成,開口唱歌更是爆發力十足,直接騷動觀眾內心深處的靈魂。2日她舉辦首張個人專輯【如果你愛我】發片記者會,率領5人編制的Live Band連唱四首專輯中的新歌,表現落落大方,沒有新人的生澀感。
艾怡良推出首張個人專輯,王治平、黃國倫兩位老師現身祝福。
在超偶比賽期間就相當欣賞艾怡良的王治平、黃國倫老師,昨天特地挪開工作出席獻祝福,兩人分別送上大紅玫瑰及天堂鳥花束,還預言明年金曲獎最佳新人獎非艾怡良莫屬,送她一座金曲獎座。艾怡良表示不論有無得獎,「我都很感謝陪我的老師給我很多溫暖及力量,還有公司同事,沒有這些人,我沒有辦法走到現在,站上這個舞台。」
據悉,艾怡良還未發片前就在數位平台上奪下好成績,商演等活動已為公司帶進七位數的收入。接下來艾怡良將在北中南舉辦巡迴演唱會,詳情可上索尼官網或艾怡良官方臉書查詢。
艾怡良已為公司帶進七位數的收入。
明星 艾怡良 黃國倫 王治平 演唱會 超偶nownews2012/11/03

圖: 艾怡良 - 外表狂野內心超壓抑 艾怡良就怕被世界遺忘
對自己十分嚴苛的艾怡良,與陽光外表、爽朗笑聲,十分衝突,然而這些因素,才會讓她一股惱跳進演藝圈。在台上她要求自己做到100分,在台下同樣保持最佳狀態,「我覺得很享受工作,這樣很開心!」艾怡良肯定地說著。 

在超級偶像第5屆獲得冠軍的艾怡良,擁有小麥色皮膚和熱情奔放的外表,但她骨子裡卻是十分壓抑的少女,在外人面前總要保持最佳狀態,即使失敗也不想讓人看到。艾怡良認為在她的世界裡沒有失敗,只有怒力做到完美。然而在追求完美過程,她總用激進自虐式方法,不斷改進,不斷變更好。 

如此成熟的想法,與艾怡良24歲年紀有些衝突,原因似乎要從她小時候說起,「我記得4歲的時候,我和我妹被阿姨請吃餅乾,我們很開心把全部吃完,沒想到回家後爸爸超火大,還要我們罰跪。」而爸爸生氣的理由是「外界都在看你們!這樣人家會覺得你們很貪心!」或許這樣的場景,我們很難想像,但在她的童年生活中,卻是真實上演,雖然她當時才4歲。 

爸爸如此嚴格管教,從小就灌輸艾怡良在外面不能做丟臉的事,也造就她壓抑的原因,回首這些,艾怡良感謝大於恨,「我覺得這樣很好,人生就是該被要求。」在她的世界裡,沒有停頓只有不斷忙碌,深怕自己一停下來就被世界遺忘,這也促使她站上舞台,享受全世界的關注。 

然而壓抑自己,讓艾怡良更加促使自己做到最好,但她從沒想過當一個歌手,站上舞台後才發覺如此深愛唱歌,「我好享受在舞台上的感覺!」因為無意進入,進而努力愛上,最後拿下超偶冠軍,展望未來,艾怡良希望趕快有一張屬於自己的作品,繼續揮灑生命熱情。nownews 2011/06/26

影片: 艾怡良



陳建廷 烏克麗麗 - 烏克麗麗工程師陳建廷



陳建廷 烏克麗麗
烏克麗麗工程師陳建廷
 

陳建廷 烏克麗麗 - 烏克麗麗工程師陳建廷
烏克麗麗老師陳建廷:「年華。」記者:「真的會嗎?」:「會啦,F,一刻不停留G7,沒關係慢慢來,時光匆匆,哎呀呀呀呀,要把握,好這樣OK了,會了。」

這真是太神奇了,從我第一次把烏克麗麗這樣的樂器拿到手上到現在不超過10分鐘,居然就大致上,學會了一首歌,陳建廷說,烏克麗麗是一種音痴也學得會的樂器。

陳建廷:「因為它只有4根弦,像吉他6根弦,你就要去照顧6根弦,這4根弦像一般所謂國際4和弦就這4個和弦,就可以彈100首歌以上了。」

烏克麗麗真的這麼好上手嗎?一大部份要歸功於陳建廷的功力吧,他的分解式教學,把彈奏烏克麗麗變簡單,不過專職當烏克麗麗老師這件事,對陳建廷來說曾經很困難,幾年前陳建廷還是,工研院的工程師,有將近10年資歷。

陳建廷:「在一個環境久了以後,我一直覺得說欸那我對這環境是還蠻穩定的,但我在想說,有什麼是可以做一輩子的。」

難道穩定不夠嗎?陳建廷老實說,那時候他也不知道自己在不知足什麼。

陳建廷:「後來我就跟上帝禱告,我就說求神給我1個有熱情的工作,我那時候還不知道那是什麼,後來我就禱告完以後,大概1個多月,就有1個醫生問我說,David你對音樂治療有沒有興趣。」

音樂,陳建廷不陌生,大學時他曾以吉他彈唱打工,可是他也早早看到民歌餐廳一家接一家關門,所以早早放棄了靠音樂謀生的念頭,音樂治療就先當成是工作之餘,青春歲月的小小回顧吧,卻也就在幫自閉症孩子,尋找合適樂器的過程中,陳建廷遇見烏克麗麗。

陳建廷:「其中有1個小朋友,他本來不太會講話,可是他拿烏克麗麗,他就會跟著我動了,跟著我唱,他媽媽後來也蠻驚訝說,她說我的小朋友,他只會講爸爸媽媽,他居然聽到他開口唱歌,那樣就很感動了。」

這對陳建廷也是新刺激,原來他有帶來改變的能力,靠烏克麗麗。
陳建廷:「我是覺得,不管大人或小朋友,就是當你開心,你就願意去做改變,後來我發現烏克麗麗,有這樣的特質,因為很簡單很容易學,又可以紓壓。」

不過可別因為容易,就小看烏克麗麗,要炫技的話,它也可以有精彩表現,現在念小四的鈞麟,1年半前開始學烏克麗麗,就住在附近,一有空就會過來彈彈唱唱。

陳建廷學生傅鈞麟:「我也覺得蠻簡單,所以我也喜歡學。」記者:「那David老師教得好不好?」傅鈞麟:「好。」陳建廷:「站在旁邊當然說好。」傅鈞麟:「而且他3年就有將近好幾百個學生了。」記者:「好幾百個真的?」傅鈞麟:「3年就已經好多了。」

很多也就是1個、2個慢慢累積出來的,回顧4年前,為招生辦的第一場表演會,實在沒把握的陳建廷,失眠好幾天,因為有個社區警衛告訴他,也曾有人在那裡辦演奏會,觀眾只有1個。

陳建廷:「我回去的時候就禱告說,啊希望上帝至少給我3個人不要1個,因為1個不好看,後來一回去之後我就就社區門一打開,我就看到1個大人,爸爸帶2個小朋友,2個小男生,他說,唉,你是陳老師嗎,我說對,他說等一下我們要來看你表演,那時候就很開心,這個就上帝給我的3個人。」

從那之後陳建廷雖然還是每天往竹科跑,他不再是工研院工程師了,他是專職的烏克麗麗老師。陳建廷:「這是圖書館嘛,我們都是選在公車站牌這邊,我們每個禮拜四,晚上都在這邊表演。」記者:「表演?」陳建廷:「連續表演了,大概幾個月就這裡嘛。」記者:「也不知道有沒有人來聽,就開始彈起來?」陳建廷:「其實這邊對剛開始,沒什麼人可是因為這邊是路,所以很多路過,都會停下來,也因為這樣認識很多朋友,有些學生也是看到了才來學的。」

今天這一班都是,清、交大的教職員。陳建廷:「很好大家都有練,媒體的壓力滿大。」

這樣笑一笑唱一唱,剛好可以紓壓囉,陳建廷說初期,最需要紓壓的應該是他自己。

陳建廷:「剛開始辭掉,工研院工作的時候,那時候每天就揹著一大堆琴,然後就出去,有時候朋友遇到說,欸你怎麼好像帶一堆玩具要去哪裡這樣,以前就是可能都帶著電腦,現在帶一堆小琴,有時候被問久以後會覺得,會想說欸,我自己在做什麼,剛開始前幾個月,會有這樣狀況,後來久了我慢慢發現說,很多人學烏克麗麗,得到了熱情,讓我覺得說這應該是值得繼續推廣下去。」

最熱情的還是陳建廷吧,那股熱把家人當初對他大轉行的疑慮反對,通通都融化,陳建廷的妹妹,當初還是家人推出勸陳建廷回頭是岸的代表,結果本來是英文老師的她,反而被拉來,成了店裡的助手。

陳建廷妹妹陳玉蕙:「其實我是看到他的決心欸,老實說,在他還沒有開店之前,他非常地…他等於是,他跟我說他24小時都不夠用,我們也去看過他住的地方,嚇了一跳,對啊,他的房間除了…你幾乎找不到可以走路的地方,就是進去,全部都是烏克麗麗,就發現其實烏克麗麗,佔滿他所有的生活,就覺得哇他的決心這麼大。」

陳建廷的熱情,有決心以及行動支撐,推廣招生編教材,引進樂器其實有不少瑣碎煩人的事,他一併接受。陳建廷:「我的目標很簡單,就是把這個讓越多人知道我越開心,所以我會把它當成,就是中間一個過程而已,發生所有事情當然,我就往前看嘛,我會認為說這個即將都會過去。」

果然轉變來了,一直還是覺得,當工程師比較好的爸爸,居然帶著媽媽阿嬤搬家過來幫忙,陳爸爸現在是店裡的維修總管,裂開的琴也有辦法修。陳建廷爸爸陳宗晴:「破掉補起來的。」記者:「喔這個是以前破。」陳宗晴:「對,還沒有磨,還沒上漆。」記者:「這樣破得很厲害欸。」陳宗晴:「這個都壓破的。」記者:「壓到然後破成這樣,這樣彈彈看它的音。」陳宗晴:「沒有不會變。」

聽說陳爸爸也會彈幾曲烏克麗麗,只是他堅持不肯展現。陳建廷:「準備好了嗎?」陳宗晴:「你自己去準備。」

陳建廷的阿嬤,倒真的學了一手彈彈唱唱。陳建廷:「我阿嬤她以前從來沒有唱歌給任何人聽過,第一次唱是去年的時候,搬過來可能因為我們店裡面很多表演,突然她就有一次就唱歌了,那一唱之後就一直唱。」

阿嬤最近身體不舒服,沒能現場來一段,小店裡倒還是不時會有小小演唱會。

歌曲:「陪你熬夜聊天到爆肝也沒關係,陪你逛街逛成扁平足也沒關係。」

姚建弘跟柯智仁,一位是軟體工程師、一位是事務機器公司老闆,原本滿滿的上班打拚的生活,現在會特地請假排時間,去為癌症協會等團體上課。

陳建廷學生姚建弘:「幫助別人是快樂的,人生也不會說很長,我覺得有這個機會,就要去要把握去執行它。」

陳建廷學生柯智仁:「我也滿享受,其實我覺得說,終於體驗到人家講的,好像很簡單就是說,帶給別人快樂,自己也會快樂那種感受。」

而這最早也是陳建廷帶的頭,當初他是到少年監獄表演教學。陳建廷:「他們可能之前,沒有一個完整的接受完整的教育,所以他們對學習東西,有時候都會抗拒,所以剛開始第一堂課,是滿嚴肅的,可是第一堂課當他們學了一些東西以後,會彈一些東西,他們就很開心了,就很明顯你看到他的表情的變化這樣,後來第二堂、第三堂,他們就很期待我們去。」

今天的課是從那時候,結下的緣分,這裡雖然都是女生,也都很有自己想法。

陳建廷:「其實這首彈唱比較難一點,有沒有覺得?」少年之家同學:「還好。」陳建廷:「這樣子嗎,很好,就上上下下這樣。」

陳建廷的心得是這些孩子,在一些人眼中搞怪,其實聰明著,才上第三堂課,已經學了不少歌,而再2個星期,她們就要去養老院表演。

少年之家講師戴玉珍:「快點驗收,表演給老師聽。」

戴玉珍:「Beautiful…beautiful…beautiful…花的呼喚。」

戴玉珍:「我相信這會是在她們,在少家安置期間,甚至是一輩子很難忘的回憶。」

享受到學習的樂趣,這些女生沒忘記謝謝老師,同學們送陳建廷自己彩繪的烏克麗麗,好精緻,曾經犯錯的孩子,也開始改變了,陳建廷的烏克麗麗活動,點子還多著,快閃跨國交流,街頭烏克麗麗嘉年華,參加人數一次又一次倍增。

陳建廷:「我覺得這個是很歡樂的樂器,因為我發現,只要玩這個的人,對他們的生活,都多多少少會有不一樣的改變。」

變得快樂變得不孤單了,陳建廷自己就正享受著這樣的改變,工程師的嚴謹踏實還在,不過多了熱情寫的是,烏克麗麗的快樂程式。TVBS


黃榮墩 - 果菜的好人旅程



黃榮墩 
果菜的好人旅程

黃榮墩 - 果菜的好人旅程
好刀工加巧手,嫰薑與柚子都變得美麗,這些農產品,跑了半個台灣來到台北。餐飲學校校長夏惠汶:「因為我們是餐飲學校,我們(課程)開始,我們(學生)本身要對食材的來源,還有食材生長的過程,我們也都要做了解,去了解食材跟土壤跟人的關係。

不介意送來的果菜外表是否完美,也接受質樸的包裝,送果菜來的黃榮墩,把這家學校視為他「好人循環」中重要的一站,這個上午,差不多同一時間,他在大台北另一角,不搬果菜、搬家具。

早上8點半,家具店的許小姐,是黃榮墩今天遇到的第一個好人,送他舊的床架,讓他順便帶給需要的人。青少年公益組織執行長黃榮墩:「這種順便可以讓我們的生活,有一些新的可能性可以展開,我們(若)不互相幫忙,老人沒有人照顧,我們(若)不互相幫忙,新的工作職類沒辦法出現,新的產品新的產業,也沒辦法出現。」

10幾年前在花蓮生長的黃榮墩,放棄國中老師的穩定薪水,開始用他自己的方法帶領青少年,照顧花蓮當地需要幫助的人。黃榮墩:「黃到拆屋工地去拿水塔,藉著服務大家的過程中,年輕人得到成長、社會得到成長。」

今天的第二站,是接收另一位好人送的,不鏽鋼大水桶,都市裡拆屋後就丟掉的,農村居民很需要,不過捐款買的小卡車已經滿載,水桶今天沒辦法送到花蓮。

黃榮墩:「你知道羅密歐與茱麗葉談戀愛的時候幾歲嗎,其實才14歲而已,我們以前沒有青少年的概念,要嘛你就是兒童、要嘛你就是大人,現在社會有一個青少年的階段不是壞事,可是青年其實是我們社會的中堅,他不是弱勢。」

送水桶的阿嬤與搬貨的年輕志工,完全都是義務幫忙,上午10點半,黃榮墩的小貨卡終於開始往東岸去,接近午餐時分,台北的學生們忙起來了,10幾歲的孩子們認真地處理蔬果。

夏惠汶:「吃當地的食材、吃當季的食材,越是吃當地的跟當季的食材你越吃得安心,菜餚(製作)長得好看以後,賣相就好,所以當地農民有時候附近也有餐廳,他餐廳也銷路很好,銷路很好以後,用的食材(農產品)就多。」

黃榮墩:「農民已經有這種生活經驗,順著天來發展,所以其實農產在一定的時間,你家熟、我家熟,大家一起熟的情況,其實是普遍跟正常的,那這種普遍跟正常的情況,如果消費者我們可以建立一種順天而行,老天爺給我們吃什麼我們吃什麼,盛產什麼我們吃什麼,其實對農民、對土地,都會幫助最大。」

每週要沿著蘇花公路來回台北三趟,黃榮墩運當季果菜上台北賣掉,再順路運城市人不需要的舊東西回來,路上常停在這家自助餐店吃飯,他急著告訴我們,這家老闆也是好人。黃榮墩:「這樣子30元,我每次都在講說,這個人到底是在做功德還是做生意。」
堆成小山的白飯,肉加菜,幾個銅板搞定。黃榮墩:「今年的柚子真的都好吃,老闆你的瓜仔肉是真的好吃,有時候我想你單賣瓜仔肉配絲瓜,搞不好會變成宜蘭的一道名菜喔。」

你可能以為黃榮墩轉行做果菜車司機了,但事情可不單純,利潤非常微薄,所以黃榮墩說一趟路上如果運氣壞,被開兩張以上罰單,他整天心情都會很差,但今天運氣不錯,8月初蘇拉颱風讓和仁部落受創嚴重,旁邊的大山就是土石流來源。黃榮墩:「你不要丟掉啦,要把它吃掉。」

10月還缺水缺電,公務單位先修了圍牆,通往農地的路,家裡睡的床都沒有,年輕人們沒辦法種地,只好出外找工作。黃榮墩:「謝謝喔。」仁和部落村民:「謝謝你來。」

明天還要來,但黃榮墩一路「順便」,結果是現在下午快3點,還沒到花蓮,其實回家之前,他還有好幾站要跑。黃榮墩:「必須很緊急的去面對(農作物盛產崩盤),原來一個農民身上就有三五千公斤,或者是上萬斤的柚子,這個是跟時間賽跑。」

你我都需要吃,而我們吃的食物,是辛苦勞動的農人們,冒著天災的風險,忍受比一般國民低的收入才能產出的。黃榮墩:「大部分的農民,即使在目前沒有辦法轉型作有機農業的情形之下,他仍然是成熟的慣型農業的農民,也就是他其實有能力做好安全用藥,或者達到那個農藥殘留檢驗的標準。」

黃榮墩:「(農產品)價格穩定,(農民)他累積了一段的財富,很幸運的沒有碰到天災,他已經存到一筆錢,他(才)有機會做有機(農業)轉型。」

等待土地合格轉作有機時,農民也得養家,但大家都想吃有機農產品,沒有有機認證的菜,當然比較不好賣。黃榮墩:「那這個其實是我們絕大部分農民的現象,也是我們市場裡普遍的情況,那其實在這個部分最容易產生崩盤的情形。」

黃榮墩和他的學生們都來自農家,了解農民辛苦,知道這一行需要被尊重,通常菜價崩盤政府才補貼,已經太遲。黃榮墩:「蘿蔔(價錢)都不好啊?」菜商:「不好賣。」黃榮墩:「那大概到多少錢,5元。」菜商:「蘿蔔喔,3、4元而已啊。」黃榮墩:「哎喲。」

農人辛勞的成果,今天就是這樣,山藥每斤6元、地瓜5元、白菜4元。黃榮墩:「我們在賣的菜有兩類,一種是有機轉型困難的那個,那個其實沒有進到傳統市場去,第二個是崩盤的蔬菜,我們因為是買他們(盤商)不買的菜。」

黃榮墩會在菜價快崩盤時出手買一批,菜量變少,其他批發商就會跟進批菜,那麼至少在花蓮這裡的果菜市場,菜價不會崩盤得太快,農民也不會只能在不賣與賠本賣之間,做無奈的選擇。

黃榮墩:「我在想在市場上批菜的那些菜販,他到底會不會恨我,或者認為我在破壞市場行情,當他們知道我在買崩盤的農產品的時候,他們(盤商)反過來幫我忙,他們說(只靠)我們沒有能力把那些菜賣掉,菜太多了。」

當然,黃榮墩得自己籌錢、貼錢,自己批來的菜,自己要找買主,而且買主得大批買進,還要願意接受沒有清洗、沒有包裝的果菜,售價漂亮、利潤微薄,就只夠黃榮墩付油錢。

黃榮墩:「我們在台北街頭在賣這些東西的時候,大家幫忙把塑膠袋回收給我們,其實引起很大的迴響,很多人不是在現場帶塑膠袋給我們,而是回到台北家裡後,專程到(我們在台北)的辦公室來,然後支持我們說,唉呀、你這樣沒有包裝,那拿這個塑膠袋(去用),尤其是透過農產品的事情,其實一再一再碰到很多好人。」

黃榮墩一路送上微笑,留下聯絡方式,按照季節時序,什麼農產品盛產會崩盤,他就大量買進,再發簡訊或電子郵件,沒有花俏行銷,用最簡單的方式,通知他的「好人樁腳」們號召團購,天都黑了,黃榮墩還在跑倒數第二站,村裡頭目家的柚子還有很多,但是過了中秋,沒什麼人要買柚子了。

黃榮墩:「另外這端就是學會老天爺給我們什麼,我們吃什麼,盛產什麼就吃什麼的(買家),大公司或社區(參加團購)的人,其實吃到比台北更便宜的蔬菜。」

晚上快8點,開車上路已經整整12小時,5袋柚子已經有了買家,黃榮墩開進大學校園,東找西找。黃榮墩:「我今年已經50出頭歲了,我的身體其實會疲倦、會疲倦,所以我真的很想,在未來的15年,把台灣的這個路(社會互助)鋪陳出來,讓更多年輕人在裡面,他必須要成為幹部,必須要成為台灣更多非營利組織的執行長。」

黃榮墩:「這種社會互助的事情,其實是我們台灣在產業慢慢移走之後,我們必須面對的課題,也會變成我們一個新的方向,就是怎樣去發展更多社會互助的方法,來變成我們生活的內涵,甚至變成我們的產業,一種新的產業,這產業不是經濟性的產業,而是人們怎麼在這個土地上,大家可以生活得更好、更幸福。」

大學生們出來領團購的柚子,黃榮墩又跳下車,開始認識年輕人,今天買農產品,明天辦志工活動,昔日的國中老師,需要年輕人的力量,花蓮的青少年,是黃榮墩最先帶起來的一群志工,曾經在車站幫人義務搬行李。

黃榮墩:「對青年的未來,我是覺得說一個地方發展就是靠他們,那我們的責任不就是跟他們一起嗎,所以他們其實不是弱勢,他們是我們社會的力量。」

也曾經在風災路斷時,把果菜拿去車站,請北上乘客一人一袋幫忙運上台北銷售。黃榮墩:「可是社會什麼時候是在一個完美的狀況之下,他才運作呢,所以我常常告訴我的義工或者同伴,在歷史上所有的戰爭,從來不是大家準備好(才)開始打仗,好的計畫其實是可以應變真實的情況,隨時可以動員大家的力量,或者好的應變方法來幫忙大家。」

他也曾請餐飲學校的朋友幫忙,把一身好廚藝的年輕人們帶到花蓮來,義務做菜款待需要的孩子們,讓年輕人感受到他們自己是有力量的,睡不到幾小時又要上台北,車上除了地瓜和薑,還有棉被和米。

黃榮墩:「這個(綁繩結)要有技巧,這個是我50歲時我爸爸敎我的,纏住它不讓它滑動而已。」記者:「喔、做一個假的勾子。」黃榮墩:「對。」

小貨卡又滿載了,台北已經有好人樁腳,等著黃榮墩的果菜。餐飲學校學生陳泳安:「因為我們現在也快也快進入冬天了,然後薑又可以驅寒,又可以保暖身體。」

記者:「這次有放薑多一點嗎?」餐飲學校學生陳泳安:「對、因為麻油雞基本上就是要吃它的薑味。」

餐飲學校學生張哲榮:「拔絲地瓜也是甜的,這樣(與麥芽糖)搭配起來會有點膩,而這次我肉醃鹹的,地瓜又搭配一點甜,這樣融合來吃,會比較順口。」

餐飲學校學生王新傑:「在整個地瓜盅裡面,會在鹹甜交錯中,突顯出整個海鮮的味道。」

夏惠汶:「好像一些農產品賣不出去,(他)就跟我講,我就說那我就一起來幫忙吧,看有多少,你就送個一卡車、兩卡車過來,反正選購(賣)完的就選購,選購不完的我們就研發,同時我們也在做一些食材的加工跟研發。」

台北餐飲學校的學生等著他的菜,黃榮墩這一路卻不能開快,同樣做公益組織的同業自製鐵蛋,黃榮墩幫她拿上台北賣,還要去拿地瓜,這家農民不願意只領補助,雖然要照顧一家大小,媽媽還是繼續工作,重出紫的、黃的口感綿密的地瓜,有好人們團購,黃榮墩用回收麻布袋,裝了幾大袋往台北送,好人們集資送的小貨車,一趟油錢要發揮最大功用,一點點地連結城市與鄉村。

黃榮墩:「你不要告訴很多人耶,等一下我(受贈物資)東西不夠很丟臉耶,你看那個石頭打下來咧,你們都沒有跟你們的祖先幫我禱告啦。」和仁部落居民:「沒有啊?」黃榮墩:「你看。」和仁部落居民:「啊呀!」

黃榮墩:「很困難的事情…其實是常有的,可是即使是常有,因為你要服務別人,所以我常想我自己心裡面其實是非常矛盾的,當我在面對我的幫忙的人,尤其是青少年,我一定告訴我自己,或者讓別人看到,我們其實是非常強的,我們強到可以震撼政府、可以改變政策,可是另一方面,我們知道其實我們是弱的,我們的周轉金不夠、我們的設備不夠、我們的人力也不夠。」

黃榮墩:「你老公下班了嗎,還沒喔、好。」和仁部落居民:「謝謝啦。」黃榮墩:「好啦,大家加油啊。」

不過社會從來不完美,如果不想要幸福永遠被經濟綁住,大家偶爾互相做個好人,是一種可能。黃榮墩:「價錢不同或賣的方法不同,原因只有一件事情,它其實是互助的,結果來來回回,大家的舉手之勞,有一個新的流通的方法出現,比政府(補助崩盤)還有效,去年可以賣掉51噸柚子。」

快要黃昏,還沒有開到台北,台北有志工們等著吃晚餐,黃榮墩又去了批發市場,這回是買魚,大家都是辛苦人,要互相幫忙,肉或菜都去批發買來最新鮮的,皆大歡喜,順著季節,老天給什麼就吃什麼,農漁民辛苦工作不賠錢得到尊嚴,消費者也得到多一點新鮮與健康。

品牌公關周雅玲:「他完全就是一股熱情在支撐理想,那我們覺得有這樣一個理想的人,為什麼不支持他。」記者:「他自己開小貨車送到你們公司?」品牌公關周雅玲:「對,他就是一袋一袋,這樣麻布袋(裝)這樣送來。」

這家公司是主管偶然間認識黃榮墩,向他訂購了高麗菜來送給員工吃。

黃榮墩:「我們賣東西的時候(用)回收的塑膠袋(裝),奇奇怪怪什麼(袋子)都有,然後裝滿了,可能3顆高麗菜,很重,大概快要3公斤多,或者是一公斤的薑,那個小姐很時髦,拎著那個名牌包,還拎著塑膠袋,看到她的手都陷下去這樣。」

周雅玲:「你講公益,或者你講付出,那其實最重要的,是落實,你真的親身參與而不是嘴巴講講。」

黃榮墩:「我常常想說,為什麼我叫你吃薑你就吃薑,叫你吃高麗菜你就吃高麗菜,我說原因很簡單,因為你是好人,你知道我在幫忙農民,你也支持這件事情。」

周雅玲:「中秋節後,馬上就是(柚子價)幾乎就是變得馬上一落千丈,那這種事情,我們通常在新聞上是不會被發現的,只有漲價才會報嘛,說一顆多少錢。」

去年這家公司買了一千多顆柚子,讓員工自己親手剝,帶來家裡的果汁機,上街打柚子汁送給民眾喝。周雅玲:「大家很開心,就是好像覺得說這樣子,我們真正身體力行去落實去做,然後真正幫助了別人,將近3千顆(柚子)我們訂了,然後地瓜有將近550斤。」

餐飲學校畢業生劉兆崇:「賣相沒有那麼好的柚子會比較好(打汁)。」

年輕人們再次展現力量,用創意入菜,不完美的柚子,帶著土有點小醜的薑,加上蜂蜜、檸檬、薄荷葉,壓過辛辣,成了爽口的飲料。餐飲學校學生葉奇叡:「其實薑它具有消暑的作用,所以我們就想,那如果把它拿來做,因為那時候正值夏天,我們把它做成冰品的話看能不能拿來消暑,嫩薑的話,其實(打汁)會比較好,因為嫩薑沒有老薑那種很辣的感覺。」

劉兆崇:「你要在乎它(農產品)好不好看去挑它的話,那我覺得不好(看)的東西,來把它變成很好喝的東西,還比較好。」記者:「還比較有成就感?」劉兆崇:「對。」

讓大人們從助買農產品中吃到健康,讓孩子們做志工助人,或研發新菜式,進而得到自信,其實這個循環裡,受惠的不只是農民。黃榮墩:「(我們)公益組織有個義工,他竟然可以在行政院長面前舉手,問他說你不是贊成要環保嗎,你為什麼還要支持蓋高速公路,你會看到這些年輕人不只有自信,而且敢於表達自己對地球對地方的關心,他們都可以很勇敢的在他們社會裡面,或者在國際上到處行走,而他也可以一樣的關心別人,去影響、串聯社會資源,成為他的人生、他的工作。」

黃榮墩說,其實他不是很喜歡開車,但來自城市的一次次好人團購,還真讓他的小貨車被使用得很嚴重了,如果有輛大貨車,有更多年輕人幫忙,也許就有更多人能吃到好人菜。

黃榮墩:「開車時我有時候會笑、有時候會笑,所以有時候我在車上其實在想大家的臉譜,那個昨天跟我買菜的小姐是誰,這件事情不是我一個人做起來的,是有一群人一起做出了這個好人運動。」TVBS

 

孫成忠 - 五星主廚孫成忠小肉舖




孫成忠
五星主廚孫成忠小肉舖

孫成忠 - 五星主廚孫成忠小肉舖
肉舖師傅孫成忠:「總共要3趟欸,要超過1個半小時,1個半小時過濾了之後,然後就要濾乾。」

原來一些五星級飯店跟餐廳,沙拉好吃的撇步就是這樣,清涼水裡泡夠時間以後,菜梗流掉苦味就剩爽脆清甜,接著把菜葉上的水盡量甩乾,別讓水稀釋滋味,每天孫成忠都要為生菜沙拉,花不少時間,因為他堅持主角實力堅強,配角就不能太遜色,這店裡的主力是牛肉,非常高檔的牛肉。

孫成忠:「10天前啦,10天前去跟國外去要,通常這級數12級、11級,不會到我們台灣的市場,沒有聽過12級,對啊,11級 12級,它前天傍晚才到我的店裡。」

所謂11、12,是指和牛的等級數。孫成忠:「專業一點講的話,就是油花的一個百分比幾級、幾級,它有一個百分比,像這一塊已經超過60了。」

最高有到15級的這塊12級已經夠罕見,大概1萬頭牛中才會出現一頭,不過萬中選一的好肉還是需要熟成,孫成忠說,像這樣冷藏真空包裡的熟成,3個星期以上,大致有該有的風味。

孫成忠:「3日包裝,今天26日,23天了,有,熟成時間夠了。」

牛肉要經過熟成,才能顯出美味,孫成忠的牛肉專業知識,更經過足足25年累積,不過那25年當中,他的職稱是主廚,工作場域在跨國五星級大飯店,15歲沒考上高中,孫成忠就開始工作了,也就是說,他的學歷就是國中畢業,孫成忠對這點也很坦白,說來學歷高低跟學習能力,不一定畫等號。

孫成忠:「我第一個學會,第一個學會的事情喔,在廚房就是打領巾,打廚師的領巾,這第一個學會,師傅先看,教啊,他說我只教你一次喔,我不教你第二次喔。」

怎麼打領巾,跟做菜沒太大關係,這件事卻是一個啟發要學本領,要會自己去看去練,後來進了另一家大飯店,一位瑞士師傅,還讓他看到全新世界,原來肉品也是一個專業。孫成忠:「這一塊在台灣其實,怎麼講,中餐、西餐、日本料理,廚師很多,但是會做這些產品的廚師很少,我說,好吧,反正那時候也才幾歲,那時候也才18歲啊,還不到19歲啊。」

那年頭可還沒什麼「藍海策略」這樣的名詞,孫成忠只是覺得反正年輕,多學一點不會太吃力,後來因緣際會,在23歲成為那時,全國最年輕主廚,然後結婚、生子,一路平順,不過孫成忠心裡漸漸醞釀起,另一個全國第一。孫成忠:「全台灣廚師開這種店,我大概也是第一個人,我大概也是第一個人,如果我沒有記錯啦,因為很多人蠻意外的,欸,一個廚師怎麼會去,開這樣一個肉舖,因為就是我以前的工作經驗,職場裡面來講的話,這是我最專業的一個地方。」
說到專業,這幾年高檔牛排市場,正當紅的乾式熟成牛排,孫成忠很早就學到功夫。孫成忠:「你看這個肉,已經呈現一個黑的狀態了,深色偏黑的一個狀態,基本上它已經達到我所需要的一個狀態,從顏色,第一個先從顏色上去辨別,第2個是這塊肉要拿起來聞 聞它的味道,那個酵素出來的,那個味道有了,我覺得OK了,當然這是經驗值啦。」

而這經驗不靠盲目摸索,孫成忠自修英文,找牛肉專科書籍來看。孫成忠:「濕度控制在合理的範圍之內,這塊肉會散發出一種,怎麼講,淡淡的那種,嗯,天然的火腿味,但是它是沒有經過醃漬的。」

只是乾式熟成有個大缺點,就是包裹著美味的那些發黑的肉跟脂肪是必須切除的,一下子大概要去掉1/3,很傷本,偏偏孫成忠的乾式熟成也還是用高檔牛肉。孫成忠:「我想要做比較,市面上沒有做的一個品項沒有人用,第一個沒有人用美國和牛,這麼高檔的一個肉品,來做乾式熟成,另外一個就是說,也沒有人用肋眼這一塊來做乾式熟成。」

跟孫成忠多聊一下會發現他對於「不一樣」這件事,非常要求,只是回顧開店初期,孫成忠說其實自己也有點惶恐,他這店地點怪,乍看還不知做什麼生意會推門進來的,屈指可數,這位陳小姐的媽媽是他最早的幾位客人之一。」

孫成忠:「一天做5個、6個。」 記者:「好慘。」孫成忠:「大概都這樣,那一陣子只要進來的客人都很感恩啊,也不是說現在的客人不感恩啦,就是說那一陣子,只要上門來會買,都非常感恩。」

而說來,人少有個好處,孫成忠跟顧客一個個聊得透徹以後,更堅持精品化的經營方向,這讓他的店舖形象,越發鮮明獨特,後來算算,上門來的十之八九即使路遠,也願意專程過來。

孫成忠:「蔡先生,稍等一下喔,蔡先生還要15分鐘喔。」顧客:「啊,要這麼久喔。」孫成忠:「你知道都現場切的啊。」

這是孫成忠的小肉舖,另一個特點,請客人不要急,他說,大塊肉比較能保鮮要賣時再分切,品質比較好,該花的時間就是得花,還好客人也都理解,他在專業上的堅持。

顧客蔡先生:「真的是很棒、好吃,『喔伊細』。」記者:「可是比較貴一點。」蔡先生:「品質好比較重要,我們要便宜的話,我們去大賣場買就好了,不用來這邊買,一分錢一分貨啦。」

這裡的選擇也真多,品種不同、等級不同、部位不同陳列出來,大塊大塊肉有10幾種。孫成忠:「好了嗎,今天想吃什麼肉?」顧客:「一個紐約客。」孫成忠:「哪種的?」顧客:「11級的。」孫成忠:「喔,11級。」顧客:「好啊,11我還沒開過。」孫成忠:「今天就開給你。」
這位徐先生,原來又是位熟客。記者:「都不用孫師傅幫你介紹。」顧客徐先生:「我們來了5、6次了吧。」記者:「5、6次喔。」徐先生:「老闆人很客氣啦,第一次他有很認真介紹,之後就固定吃他介紹的,後來就不認真了。」

孫成忠是怕講太多,客人聽昏頭了啦,不然只要客人要問關於牛肉的知識,他會詳盡解說到讓人覺得應該記筆記,不過說到牛排怎麼煎,他歸納出的原則,就要讓大家不傷腦筋,第一步,鍋要非常熱。

孫成忠:「看煙冒的程度,像冒了,欸,這樣看起來差不多了,等一下就可以下去,第一面大概煎1分半到2分鐘。」記者:「火沒有要關小。」孫成忠:「沒有,就是還維持,熱鍋的狀態,第一面喔。」

孫成忠賣肉還兼教學,包括牛肉、海鮮等等,怎麼料理才好吃,他都會細細說明,或者客人買了肉,可以請這位五星大廚現場煎來吃吃看,不另收料理費,準備好手機、相機的客人,都可以自拍烹飪教學影片。

孫成忠:「你看面積是不是,很平均的金黃色。」記者:「喔,要這樣子才能翻面。」孫成忠:「對,這樣子才可以翻面。」

記住那個色澤了嗎,接下來又是個重點。孫成忠:「我現在翻面了對不對,火關小,差不多1公分、1公分的高度,家裡也是一樣,蓋起來3分鐘。」記者:「啊,這樣子?」孫成忠:「Medium,5分熟。」

孫成忠提醒,這些時間是基本原則,每個廚房的爐火威力不同,不妨多試幾次,找出自己最愛的方式,而最不必擔心的就是鍋具了孫成忠自己用的,就是簡單的卡氏盧跟小鐵鍋。

孫成忠:「意思就是說,告訴我的客人,你不要用什麼高級的設備,什麼很好的設備,你也可以煎牛排,只要你第一個材料買對找到地方,買對材料,再來簡單的烹調就可以了。」

醬料也簡單,一抹芥末籽醬、一點點胡椒、海鹽,甚至不必調味,牛排起鍋那股香,讓人只想趕快切一塊來嘗嘗,這塊肉可是鎮店之寶12級和牛。孫成忠:「很輕鬆啊。」

因為太嫩了,用一般的牛排刀,就可以有種切奶油的輕鬆感。孫成忠:「這一塊12級它油太多了,所以不能太生、不能太生,這大概是5、6(分熟)左右。」

孫成忠提醒,肋眼、菲力、紐約克等不同部位,最適熟度是不一樣的,另一塊牛排就不怕生了,已經先在室溫回溫1小時的乾式熟成肋眼排,原來表面要煎得更焦黃些。記者:「哇,切下去還有那個『卡滋卡滋』的聲音。」孫成忠:「對啊,就是外表酥,但是裡面是非常的有一種特殊的味道。」

除了極香,吃起來更感覺乾式熟成的不同,厚厚牛排內裡的暗紅色,顯示它不超過4分熟,可是不讓人覺得半點血腥,甚至嚼著嚼著,有股淡淡奶油香,難怪剛剛有客人離開時拋下一句,這裡是吃肉的好地方,孫成忠卻不覺得這樣就夠,他還要尋覓更多優質牧場,引進更多好肉。孫成忠:「我就是很反骨啊,人家沒有的我就要有,我就要做人家沒有的。」

這樣子的反骨,不是壞事,在一個慣常一窩蜂的社會裡,孫成忠堅持自己的專業,不斷精進,即使窩在小小店舖裡,一樣有五星級的氣勢。TVBS


實價登錄地圖 (圖+影片)



實價登錄地圖


實價登錄地圖 籲政府開放資料
民間實價登錄地圖 比官方好用

實價登錄地圖
實價登錄地圖 籲政府開放資料
有鑑於政府所設立的不動產交易實價查詢網上路後遭各界撻伐。因此,有民眾把官方資料整理出來,架設「實價登錄地圖」網,意外地大受好評。對此,台灣觀光學院校長張瑞雄和淡大教授莊孟翰都表示,政府應將原始資料開放(Open Data),讓民眾更容易取得資訊,進行各種加值應用,滿足不同需求。另外,電腦專家賴文敏表示,只要政府管控好,無需擔心業者拿做不良之使用。
針對政府目前尚未將原始資料開放(Open Data)一事,台灣觀光學院校長張瑞雄表示,所謂的Open Data是指未經任何加值形式,把原始資料公開,讓民眾可做各種創意應用,不但可節省政府公帑,也可激發民間業者創意。此外,內政部所推動的不動產交易實價查詢網站,開放民眾查詢,立意雖良好,但建議政府可只公開資訊,不需做加值服務。
張瑞雄說,像是民眾所架設的「實價登錄地圖」網就是最好的例子,只要一連上去,在Google Map介面就可將整個大台北地區的平均價格一覽無遺。所以,內政部應把原始資料整理出來開放給民眾,讓民間可進行各種加值應用。
「以民主社會的立場來說,政府本來就應開放原始資料。」張瑞雄說,以美國、英國、俄國來說,現在都資訊公開設立Open Data網站,讓民眾方便查詢。但需要注意的是,哪些是可公開的,哪些是不可公開的資訊,應清楚界定,不要侵犯到人民隱私,以及國家安全。
內政部長李鴻源則認為,雖支持資料在合法的範圍下開放,但擔心若開放後,會有民間業者拿去營利,或是做不當之用途。對此,賴文敏說,只要政府管控好應用程式介面(API),就不會有相關問題發生,所以不要因為害怕駭客入侵,或是擔心業者拿去不當營利,就選擇不公開。
莊孟翰表示,建議政府往後可先做個樣本供大眾參考,然後公開資訊(Open Data),開放給各縣市政府或是民間業者來設立網站,並加以輔導。他認為,透過民間業者的良性競爭,反而會有更好的效果。
此外,莊孟翰說,由政府來做,雖可發揮效用。但如果政府不公開資訊,所有東西都由政府一手包辦,反而會增加政府負擔,並想法跟創意受限。所以在預算有限的情況下,建議政府直接把資料放在網路上,開放給民間使用,自行發揮創意設計,製作可因應不同需求的網站。張瑞雄亦認為政府可以規範民間不可做管制使用,或要求政府公開資訊,民間使用者也要相對公開資訊。
另外,有鑑於「不動產交易實價查詢服務網」自10月16日上線後,查詢熱潮癱瘓了網站,對此,內政部地政司副司長王靚琇4日表示,地政司規劃16日前將實價登錄系統掛上雲端,避免新資料加入後的查詢潮再度引發「塞車」之情況。2012/11/04 台灣醒報
民間實價登錄地圖 比官方好用
內政部實價登錄網站,剛上路不但大當機被民眾批,查詢方法複雜,再加上每次上線查都限時5分鐘,實在非常不便民,而且網站費用花了90萬建置,現在,有四位工程師就研發出超好用實價登錄地圖,只花了500塊,不但查詢位置一目了然,還提供民眾免費查詢。
網路上輸入,實價登錄地圖,點進去,想查哪都可以,點進台北市地區,一目瞭然,各區房價落在多少錢,上面全都寫的清清楚楚,不同顏色代表不同價格區間,紅色代表一坪50到60萬,紫色就更貴了,80萬元以上,再更詳細點進去,紫色超過一百萬的,還有個貴字告訴你這房子超貴。滑鼠移到上面,房屋資訊單價坪數總價,屋齡跟地址一清二楚。
再看看內政部的網站,不但進去前要認證碼,而且還限時5分鐘,就會自動跳出來,剛上路還大當機,就連房仲業者也覺得不是那麼好用,查完內政部還要在查GOOGLE地圖才會知道位置。最誇張的是,內政部建構的網站耗資90萬,實價登錄地圖,則是四個工程師,只花了500塊就完成了,讓人不禁覺得,到底是這四位工程師太厲害,還是內政部的網站,太失敗。華視
影片: 民間實價登錄地圖 比官方好用


陣頭 - 殺妹林雨宣(組圖+影片)



陣頭 - 殺妹林雨宣 
陣頭殺妹林雨宣 練鼓練到流血

電影「陣頭」票房全台飆2.51億,女主角林雨宣也以「殺妹」一角,顛覆以往可愛的鄰家妹妹形象,變身又「台」又「殺」的小太妹,但她坦承拍攝時要練鼓、講流利台語,壓力大到每天回家偷偷哭,第一次看片時,她還是哭,根本就不殺。


圖: 林雨宣為了「陣頭」練習打鼓,練到雙手起水泡、流血,卻依然愛上打鼓,希望可以一直打下去。 (林雨宣提供)


 圖:「陣頭」讓甜美的林雨宣,把又硬又衝的另一種個性挖出來,演起來相當過癮。

陣頭 - 殺妹林雨宣

陣頭殺妹林雨宣 練鼓練到流血

電影「陣頭」票房全台飆2.51億,女主角林雨宣也以「殺妹」一角,顛覆以往可愛的鄰家妹妹形象,變身又「台」又「殺」的小太妹,但她坦承拍攝時要練鼓、講流利台語,壓力大到每天回家偷偷哭,第一次看片時,她還是哭,根本就不殺。

甜美鄰家妹 想演喜劇扮傻妞

昨天林雨宣穿著優雅的小洋裝現身,跟電影形象截然不同,她出道3年半,多數人的印象仍是「星光大道」的小女生;其實她一直力求突破,「陣頭」是她的第一部台灣電影,就讓她突破演「太妹」,接下來她很想試試看漫畫式的偶像劇,在喜劇裡扮傻妞。

談起拍攝過程,林雨宣興奮得彷彿還在拍攝的熱血氣氛裡,也難怪,在短短45天裡完成拍攝,下雨、烈日、大霧都照拍不誤,練鼓也練到真的起水泡、流血,讓電影裡的表演更真實;林雨宣說媽媽已經看了3次「陣頭」,每看必哭,母女倆都是愛哭鬼,但林雨宣卻說真正的愛哭鬼是導演馮凱,連看她寫的感言都掉眼淚。

銀幕獻初吻 觀眾圍觀超羞妹

直言個性有點男孩子氣的林雨宣,揣摩「殺妹」的方式就是把那個脾氣很硬、被阿嬤唸說很像刺蝟的自己挖出來,演起來並不困難,倒是跟柯有倫的一場甜蜜吻戲, 因為在人潮眾多的東海藝術街拍攝,招來大批觀眾圍觀,讓獻出銀幕初吻的「殺妹」頓時成了害羞妹,全憑柯有倫的經驗幫她撫平情緒。

接下來她將演出電視劇「歌謠風華」,飾演天真爛漫的歌手「愛愛」,她笑稱要再把自己的另一面找出來,把可愛甜美的模樣獻給觀眾。http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/feb/21/today-show9.htm

影片: 陣頭


影片: 陣頭

楊玉斌 - 四海幫主楊玉斌 陳屍自宅多日 - 楊玉斌猝逝黑白兩道訝異(圖+影片)



楊玉斌
四海幫主楊玉斌 陳屍自宅多日


 
 ▲圖: 四海幫幫主楊玉斌。
與竹聯幫齊名的四海幫現任幫主楊玉斌,昨被助理發現陳屍臨沂街住處的地下室臥房,屍身腫脹死亡時間超過十日,得年五十三;檢警勘驗後,沒有發現任何打鬥和外力入侵的跡象,由於楊有慢性疾病,初判是身體不適猝死。消息傳出後,四海幫幾名副幫主、中常委漏夜開會,決定由副幫主「自哥」暫代幫主職務,今日推舉新幫主。
據了解,楊雖然意外死亡,但由於四海幫「架構完整」,楊的猝死,對幫務運作不會有太大影響。昨夜副幫主、中常委等也漏夜開會,並選出「自哥」李自明暫代幫主;「自哥」為該幫現任中常委,出身自「青壯會」、年近五十,而人在大陸的前幫主賈潤年也兼程趕回來,四海幫決定今天召集會議正式推舉新幫主。
曾任新竹市議員,綽號「小凱」的楊玉斌,前年十一月從「弟哥」張建英手中,接任四海幫第七任幫主;楊後來常在台北,大刀闊斧整頓幫務,住在臨沂街有一樓和地下室的住處,較少回新竹。
據了解,楊玉斌的楊姓助理數次前往敲門、打電話都找不到人,以為出國,推算約莫已有一個月未見到老闆。昨晚六時許,助理再次敲門仍無人應門,加上鄰居表示「屋內有臭臭的味道傳出」,當下決定找鎖匠開門,沒想到進門後,就在地下室臥房發現陳屍多日的楊玉斌。
楊另有一名四十歲韋姓女友,她在偵訊時,表示楊偶爾會找她,若留宿她都住在一樓,楊住地下室,她沒鑰匙都是楊替她開門,這段時間她都沒楊的消息,也不敢主動找他。據悉,行事異常低調的楊,有女兒在菲律賓,也有親人在大陸,經常出國兩地跑,因此助理、女友會以往他又出國去了。
檢警相驗發現,楊呈大字型躺在床上,穿著白色襯衫、深色西裝褲;因死亡多時,屍身腫脹且滲出屍水,初判因病死亡,不排除取得家屬同意進行解剖,以釐清確切死因。
楊的友人表示,他年輕時酒拚得很兇,後來得病後開始不煙不酒,每天早睡早起,晚上有應酬邀約也決不外出,頂多是找朋友到住家泡茶、小酌,生活規律,猝死大家都有些意外。
楊玉斌出身新竹,接任幫主時,一度傳出有人質疑他「分量」不夠,甚至不承認其接位。但知情者表示,楊上任後力主改革,汰換「尸位素餐」的幹部,還針對地盤、職務進行劃分,獲得不少幫眾支持,認為他將四海幫帶上新的軌道。
楊玉斌屬四海幫楊光南派系,年輕時曾涉及多起槍砲、走私案件,後來選上新竹市議員,選舉時又疑似以幽靈人口灌票,曾遭檢警以組織犯罪查辦。中時電子報

四海幫主楊玉斌猝逝 地方黑白兩道訝異
國內知名幫派四海幫現任幫主楊玉斌,被發現在台北市住宅猝死,也引起各界矚目。楊玉斌曾任一屆的新竹市議員,在地方政壇人脈豐沛,與多位中央民代交情頗深,楊玉斌猝死後,地方人士也感到訝異。
被列為國內三大幫派之一的四海幫現任幫主楊玉斌,被發現猝死在台北市住處,而且已死亡多日,消息傳出後,也引起黑白兩道極度關切。據了解,享年五十三歲的楊玉斌,曾任一屆的新竹市議員,但連任失利之後,轉而往台北市發展,之後接連參選兩屆都以高票落選,但楊玉斌與各黨派民代甚至多位立委交情匪淺。
出身於新竹市公學新村的楊玉斌,綽號「小凱」或「凱哥」,民國七十八年犯下新竹市金龍酒店槍擊殺人案之後,就潛逃大陸,而且人在大陸卻隔海遙控,仍擔任四海幫海中堂堂主。亡命海外期間,在大陸和菲律賓都有事業。民國八十七年,劉邦友命案發生後,被專案小組列為重要對象的「水仙」陳鴻仙落網後,對起出的大批槍械,供稱是新竹綽號「阿斌」所提供,專案小組花了不少人力和精力,才在菲律賓將楊玉斌逮捕,並引渡回台。儘管證明楊玉斌與劉邦友命案無關,但楊玉斌也被提報為治平對象押往綠島羈押,當時楊玉斌也是國內首位在押卻被提報治平的對象。楊玉斌在從政漂白後,行事相當低調,交遊廣闊,並獲得四海幫大多數中常委的支持,成為四海幫第七任的幫主。楊玉斌猝死後,警方也對繼任幫主事宜相當關切,而新竹地方人士也趕往協助處理善後。中廣新聞網
 
影片: 四海幫主楊玉斌 陳屍住處10多天





許浚緯 - 揚昇高球場小開許浚緯 夜店遭毆重傷(圖+影片)



許浚緯 
揚昇高球場小開許浚緯 夜店遭毆重傷
揚昇小開許浚緯 夜店遇襲
 揚昇集團小開許浚緯驚傳三日凌晨一時許,在一○一大樓知名夜店Spark,突然遭七、八名男子圍毆,造成顱內出血當場倒地,被送往台北醫學大學附設醫院加護病房急救。但許浚緯父親許典雅昨天卻低調表示,兒子已出院回家,謝謝大家的關心,並暫時不會提出告訴。
 據夜店員工表示,昨天凌晨一時許,許浚緯與四、五名友人到了後,就直接進入包廂消費,沒多久,突然七、八名凶神惡煞闖入,二話不說直接攻擊許浚緯,甚至拿酒瓶海K他的頭部,行凶後隨即一哄而散。
 員工將許扶到市府路的後門,叫救護車將他送到北醫急救,許浚緯到院時呈現顱內出血、昏迷狀況,在加護病房接受治療。
 轄區信義分局獲報後,立即到店裡取走監視器畫面展開調查。據了解,許浚緯與友人前晚先在別處喝酒,當時就遇到對方,因他與其中一人有嫌隙,許便與友人改到Spark續攤,不料,疑似有幫派背景的那一群人也前往,才會狹路相逢,但警方也不排除是對方撂人,故意尾隨尋仇,正循線追查中。
 揚昇集團旗下包含揚昇建設、剛舉辦完LPGA的揚昇高爾夫球場等事業。第二代小開許浚緯曾被周刊報導,七月初還與女藝人吳亞馨現身影城。許還以三千多萬元的法拉利跑車護送佳人回家。中時電子報



▲夜店遇仇家,高球小開許浚緯遭10多名黑道圍毆 (圖)
揚昇高球場富二代許浚緯 夜店遭毆重傷
揚昇高爾夫球場富二代許浚緯,3日凌晨在台北市101知名夜店「SPARK」喝酒,被10多名幫派份子圍毆重傷,被送往台北醫藥大學附設醫院急救,已脫離險境。據調查,許浚緯和竹聯幫仇家在夜店狹路相逢才會被揍,但許家人很低調,暫時不會提出告訴。
事發當天凌晨1點,許浚緯和4、5個朋友到SPARK夜店喝酒,才剛坐在包廂沒多久,忽然闖進多名幫派份子拿酒瓶往他身上砸到倒地不起,直到警方到場,滋事者才一哄而散,夜店員工趕緊把他送醫急救,到院時許顱內出血且呈現昏迷,所幸治療後脫離險境,由於家屬擔心事情曝光,趕忙把許浚緯轉院。ETtoday
 
揚昇富二代許浚緯 夜店遭毆重傷

揚昇高爾夫球場富二代許浚緯3日凌晨在北市信義區101大樓「SPARK」夜店續攤時,疑似仇家找來竹聯幫份子,遭10多人持酒瓶追打圍毆,導致重傷,經送往台北醫學大學附設醫院急救後,已脫離險境。

據調查,許浚緯2日晚間和4、5名朋友在酒店聚會,不巧曾有過節的仇家也在店裡,同桌朋友包括竹聯幫中生代大哥等人;雙方不期而遇,因為這名竹聯幫大哥也認識許浚緯,曾到許的包廂敬酒打招呼,隨後先離開。

隨後,許浚緯和友人轉往台北101「SPARK」夜店續攤,剛到夜店就有10多名竹聯幫分子衝進來,見到許浚緯就不斷追打,和許同行的友人出面攔阻,卻演變成眾人打群架的混亂場面。蘋果日報
 
影片: 揚昇高球場小開許浚緯 夜店遭毆重傷


巴登咖啡 - 今日美國報評巴登咖啡為全球喝咖啡最佳十個去處之一(圖+影片)



巴登咖啡  
今日美國報評巴登咖啡為全球喝咖啡最佳十個去處之一
 
巴登咖啡受讚賞 「苦盡甘來」

 
香醇台北▲USA Today旅遊版選出全球10大最佳品嘗咖啡城市,台北市以烘焙、沖泡技術列名。圖為北市「老樹咖啡館」,店內多為法式木椅家具,民眾啜飲咖啡時能感受到一股雅緻氛圍。
 

 香醇台北▲台北市一家咖啡店標榜新鮮高品質咖啡豆,就在店門前烘焙生豆,濃郁香氣吸引路人。
 獲知被《今日美國報》評為全球喝咖啡最佳十個去處之一,巴登咖啡董事長張萊恩說:「咖啡節快樂!」今年的古坑台灣咖啡節昨日開鑼,但他接著說:「苦盡甘來!」巴登廿八年奮鬥歷程就像品嘗咖啡,先苦後甘。
 巴登大莊園總店(原名巴登咖啡)位於舊稱「咖啡山」的古坑鄉荷苞山。一九八○年代,荷苞山的咖啡園幾乎廢盡,張萊恩苦守父親留下的五分地咖啡園開了「巴登咖啡」。早年蓽路藍縷,「自己喝的比賣的多。」
 巴登甘甜濃醇的台灣咖啡培養出忠於原味的老饕,開始拓店之際,古坑咖啡復興運動也引領風騷風起雲湧。
 巴登咖啡目前全省有九家分店,張萊恩說:「王寶釧苦守寒窯才十八年,我們守了廿八年,終於苦盡甘來。」
 「台灣咖啡特色在於不太苦、不太澀,很回甘。」張萊恩表示,台北客人最喜愛的是黑咖啡,雲林總店暢銷的是花式台灣咖啡,七分咖啡三分鮮奶油,小口啜飲非常享受。
 位於荷苞山的總店像是荒郊外的咖啡屋,店內擺設台灣畫作等藝術品,分店也大多如此,這也是張萊恩刻意經營與美式連鎖店不同的氛圍。中時電子報
 
影片: 巴登咖啡