苯芘 - 7泡麵鰹魚粉 含致癌苯芘 (圖＋影片)

苯芘
7泡麵鰹魚粉 含致癌苯芘
康師傅 維力入列 大潤發主動下架

7款被點名含苯芘食品，衛生署不會要求下架。
繼上月24日傳出有南韓泡麵驗出含致癌物苯芘（音同皮），昨TVBS新聞台報導，其自行送驗9件泡麵、調味料產品，有7件驗出含苯芘，衛生署指國內尚無訂苯芘限量標準，不會要求業者下架，下周將開會研訂標準，但量販業者大潤發昨已先下架相關產品。醫師痛批衛署感覺遲鈍，風波延燒半個月才要開會訂標準，「國人早就不知吃進多少致癌物。」
上月24日南韓傳出農心公司製造的爽口海鮮烏龍麵等泡麵驗出苯芘，南韓與台灣政府先後下令相關泡麵下架，昨則再傳出TVBS自行檢驗9件泡麵、調味料產品，有7件、約7成8驗出含苯芘。

國內下周研訂標準
據TVBS報導，7款驗出含苯芘產品，其所含苯芘量介於4.95ppb到0.78ppb不等，含量最高的是康師傅港式干燒海鮮風味炒麵4.95ppb，含量直逼歐盟所訂的5ppb限量標準；其次為工研鰹魚調味料、烹大師鰹魚風味調味料、康寶鰹魚鮮味炒手、味全高鮮鰹魚風味調味料、維力大乾麵地獄辣椒風味湯包、維力炸醬麵湯包；並指可能是上述產品含鰹魚成分所致。
衛生署食品藥物管理局局長康照洲指國內尚未對食品苯芘有限量標準，不會要求這7款產品下架，下周將開會研訂標準。
康照洲指，鰹魚常用於製作柴魚片、柴魚粉，這7款產品可能因高溫產製過程產生苯芘；研究顯示食品製程若逾攝氏300度高溫，即可能產生苯芘。
醫師痛罵衛署遲鈍
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛罵衛生署態度不積極，苯芘是世界衛生組織認定的致癌物，民眾食用可能導致肺癌、肝癌，半個月前發生南韓泡麵含苯芘風波，衛生署下周才要開會訂標準，「太遲鈍」。
日吃12包才會致癌
康照洲則說，根據風險評估，60公斤體重者，若食品調味包是4.95ppb，每天至少要吃12包才可能有致癌風險。
上述7家被點名含苯芘業者，除生產工研鰹魚調味料的工研公司，《蘋果》未能取得回應，其餘業者均指會配合政府法規，但暫不回收產品；生產維力大乾麵地獄辣椒風味的維力食品更指會更改配方。大潤發昨已下架上述7款食品且接受退換貨，愛買、家樂福、全聯與頂好雖不下架產品，但接受退換貨。民眾蔡金堂說，不可能自己種稻捕魚，政府應加緊食品安全把關。
避免食入苯芘注意事項
．柴魚粉等調味料，建議烹調時盡量減少使用
．泡麵盡量挑選非海鮮調味包，減少食入柴魚粉
．烤肉時若有燒焦物質，較可能產生苯芘，燒烤時應使用鋁箔紙隔開炭火、避免燒焦，若發現肉上有燒焦部位，應去除後再食用
．吃烤雞時建議去皮，以減低苯芘含量
．盡量少吃炭烤、煙熏類食物
資料來源：衛生署、林杰樑醫師
退換貨資訊
家樂福0809-001-365
愛買0800-822-888
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頂好0800-291-261
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大潤發0800-010-020
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資料來源：上述業者   http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20121110
繼韓國辛拉麵調味包被驗出含有微量的苯芘（音皮）後，國內媒體自行送驗 9款泡麵，其中7款再檢出苯芘，不過未超過歐盟標準。衛生署食品藥物管理局強調，下週就將邀集專家學者研訂加工食品的上限標準。
這次共有康師傅、維力旗下7款泡麵調味包被檢出含苯芘，數值最高是康師傅港式干燒海鮮風味炒麵，達4.95ppb，逼近歐盟標準5ppb；維力炸醬麵則有0.78ppb，維力大乾麵地獄辣椒風味0.95ppb，工研鰹魚調味料3.65ppb，烹大師鰹魚風味調味3.38ppb，康寶鰹魚鮮味炒手2.95ppb，味全高鮮鰹魚風味調味料2.76ppb。
由於泡麵調理包或調味料檢出量未超過歐盟標準的5ppb，加上國內標準尚未出爐，衛生署並不會要求業者下架。
衛生署食藥局食品組長蔡淑貞說，苯芘是環境中十分常見的汙染物，只要是油炸、炭烤、煙燻等加工食物，經高溫製程就可能產生苯芘，衛生署歷年有針對油品、食物進行國內的背景監測，數值都在1ppb以下，而媒體送驗的數值也極為微量，依科學原則及攝食風險評估，總暴露量不高，並無健康危害。
衛生署已邀集專家學者在下週開會，討論訂定加工食品的苯芘上限標準，目前鎖定最容易產生苯芘的煙燻肉、煙燻魚等加工食品為首要管制目標；標準則傾向比照歐盟規定，苯芘含量不得超過5ppb。http://www.epochtimes.com/b5/12/11/9
 
影片: 苯芘

海鬣蜥 - 火山群島「小恐龍」海鬣蜥會潛水(圖＋影片)

海鬣蜥 
火山群島「小恐龍」　海鬣蜥居然會潛水
皮膚紅黑交錯，背上有一排長長的棘冠，這些懶洋洋的蜥蜴，漫步在小西班牙島的海灘，牠們是加拉巴哥群島上的特有物種-海鬣蜥.....

圖: 海鬣蜥
皮膚紅黑交錯，背上有一排長長的棘冠，這些懶洋洋的蜥蜴，漫步在小西班牙島的海灘，牠們是加拉巴哥群島上的特有物種-海鬣蜥。NHK主播：「從頭到尾巴大概有1公尺，長長的尾巴很顯眼。」
到了中午，海鬣蜥會一起出現在海上，自在的在海中遨遊，還會開始乘風破浪。NHK主播：「被大浪捲走了，沒事吧，完全沒問題。」
海鬣蜥為了覓食，每天都會潛到海底，為的就是要用這片海草填飽肚子，牠們練就一身潛水的好功夫，最深可以潛到海面30公尺之下。NHK主播：「世界上有600多種鬛蜥，但是這麼會潛水的，只有海鬛蜥而已。」
海鬣蜥最喜歡的玩伴，就是在海灘上發呆的海獅，海獅對於海鬣蜥的長尾巴非常有興趣，一直追著牠跑，而海鬣蜥的長尾巴，也引來海岸上的小鳥們，對著牠們的尾巴猛啄，這不是在攻擊海鬣蜥，其實是在幫他們去除角質，而這些角質，也成為小鳥們的點心。
除了跟其他動物玩耍，海鬣蜥每天都有日光浴時間，因為牠們是冷血動物，能出入海中的時間有限，必須定時曬太陽取暖。NHK主播：「加拉巴哥群島的海很冰冷，牠們必須做日光浴，來恢復失去的體溫。」
這些靈活的小傢伙，是剛出生沒多久的海鬣蜥寶寶，身長只有大約30公分，雖然對什麼都感到好奇，不過還是只能乖乖待在岸邊。NHK主播：「其實小海鬛蜥很怕海水，遇到海浪就會慌張的跑走。」
海鬣蜥寶寶要等2到3年才能學會潛水，他們肚子餓了，只能趁著退潮的時候，吃一些石頭上的海草果腹，等待有朝一日，能夠自己下海，探索海底世界。TVBS
 
影片: 海鬣蜥

空白證號碼 (圖＋影片)

空白證號碼
《保護個資》印身分證 別忘先「碼」賽克 

空白證號碼

個資法上路後，除了企業機關要記得為客戶個資保密外，民眾自己也要懂得如何自我保護，台北市信義戶政事務所提醒民眾，身分證因洽公需身分確認或徵信影印存查時，可隱匿身分證背面右下角綠色的「空白證號碼」，減少個資被完整盜用的機會。

圖: 戶政所提醒民眾，必須提供身分證影本時，可隱匿背面的兩組號碼（右上為膠號碼、右下綠字為空白證號碼），減少身分證被盜用的機會。

遮掉「空白證號碼」自我保護

日前有民眾到銀行辦事，行員要求使用民眾身分證影印存查，但民眾刻意將身分證背面右下角綠色的「空白證號碼」以不透明膠布貼住遮掩，銀行人員要求撕除，以便完整影印背面資訊，不為當事人同意，雙方為此起爭執，銀行襄理特別來電戶政所請教，當事人是否可主張不揭露「空白證號碼」？
信義戶政所課長蔡美慧指出，一般民眾在辦理信用卡、銀行帳戶留存等手續時，都會把身分證交給辦理單位影印正反面資料存查，但實際上相關單位在進行個資徵信時，僅會核對身分證正面的「姓名」、「照片」、「統一編號（即身分證字號）」、「發證日期」，與背面的「地址」。
位於背面右下角的綠色「空白證號碼」，對一般單位並無特殊意義，但是對戶政單位來說，正面的「身分證字號」、加上背面的「空白證號碼」與右上角肉眼幾難辨識的「膠膜號碼」（無法影印），三組號碼組成的數字組合，是目前唯一僅存可確認身分證真偽的最後一道防線。
蔡美慧指出，因為新式身分證在九十四年推出後，增加多項防偽功能，但是「道高一尺、魔高一丈」，偽造集團馬上予以破解，包括條紋印花、防偽線、鏤空台灣地圖等全部仿得維妙維肖，連刑事鑑定單位都難以分辨，所以在個資很容易被不肖份子盜賣流出的時代，最保險的做法就是減少完整資訊被揭露。
所以，下次提供身分證影本時，除加註「本影本僅供╳╳銀行辦卡使用」之外，多一道遮住「空白證號碼」的手續，做好自我保護。自由電子報
 
影片: 空白證號碼