三色魚麵
魚麵似排泄物 創意魚漿料理網友呼噁心
三色魚麵
1家知名火鍋店，附餐中一道「三色魚麵」，是把魚漿放在袋子裡讓客人自己擠出來，但長長一條，擠出來的形狀有點像「排泄物」，有網友用餐後拍照上傳網路，引發民眾熱烈討論，還直呼「好噁心」，業者解釋這是魚漿創意料理，形狀都是客人自己DIY出來的，我們也實際拿魚漿試試看，發現擠壓力道、袋子的洞口大小和魚漿的黏稠度，都會影響這道菜的呈現。
火鍋店把「魚漿」裝袋，讓民眾DIY，自己「擠」到湯裡，長長一條像麵條一樣，因此又叫「魚麵」，只不過...煮出來的成品，讓人看了...。民眾：「形狀...太粗了，有一點(像便便)。」
許多網友說長得就像是排泄物，墨魚、起司、海苔3種口味，煮出來是黑的、黃的和淡綠色，還有網友開玩笑說「是便祕很久了嗎」，看起來 「不舒服」。業者：「附麵的部份，是屬於我們比較創意的料理，那麵條的形狀的話，會依照客人擠出來的一個狀況呈現的。」
我們到市場買魚漿，像餐廳一樣放到透明塑膠袋中，剪個洞，魚漿的粗細取決於「開口」的大小，太過用力也會把洞口擠大，其次，原料魚漿本身的黏稠度也有影響，我們用的貢丸魚漿，比較軟，很容易斷，就不容易固定成麵條狀。
過去早就有火鍋店拿「魚漿」做變化，例如手打花枝丸，都是讓客人在下火鍋料時「自己動手」增加用餐樂趣，餐廳把魚漿裝袋有創意，還是難免因為顏色、形狀讓網友過度聯想KUSO一下。TVBS
有網友到知名餐飲集團旗下的火鍋店用餐，其中一道「三色魚麵」下鍋後，因為外形有點像是排泄物，拍照後上傳到PTT，引來上百網友熱烈討論，有網友說好噁心，不過也有人力挺魚麵，說滿好吃的；業者回應說，這道菜是魚漿的創意料理，網友意見會列入參考。中天新聞
影片: 三色魚麵 - 魚麵擠下鍋 猛一看狀似排泄物
