藏紅花
藏紅花 - 宮廷劇發燒 微量「藏紅花」可瘦身?
荷葉(茶) 抑制食慾 促進排便
清宮劇甄嬛傳一次次重播、仍能持續收視熱，劇中中藥材不僅阿膠、麝香等成為街頭話題，其中華妃娘娘流產後，怒灌端妃一壺「藏紅花」，造成端妃一生絕育，更是嚇壞了大家。不過，專家表示，正常使用藏紅花不僅不會讓人不孕，先前甚至有研究發現，每天使用微量番紅花萃取物、還可能抑制食慾，達到瘦身目的。
這個研究將60名體重略微過重的女性受試者分成兩組，在受試者不自知的情況下，一組給予安慰劑、一組則一天服用兩次、不到0.2公克的番紅花萃取物（176.5毫克）。經過8週後發現，受試者吃零食的慾望受到抑制，實驗組平均體重減低約一公斤。也就是說，番紅花萃取物可能透過抑制食慾及提升滿足感，間接控制體重。這篇研究刊載在營養研究期刊（Nutrition Research）。
這篇研究中的番紅花其實也就是中醫使用的藏紅花，據說此花早年因為是經西藏傳到中國，因此被稱為藏紅花。
中醫︰便宜荷葉就可抑制食慾
中醫師張家蓓指出，藏紅花主要有活血化瘀的功效，如果大量使用，確實有可能導致意外流產，但一般人如果要故意用來墮胎，則非常危險，因為不但有可能流產不完全，甚至可能出血不止、對孕婦構成致命危機。
至於藏紅花是否能減重？她表示，她個人倒是沒聽過有人以藏紅花入減重處方，如果要抑制食慾，荷葉可能是更便宜的材料。畢竟藏紅花是以兩計價，荷葉一張只要幾十元，到中藥房購買散裝的、幾十元就能買一大包。
荷葉幾乎所有體質的人都適用，最簡單的方式就是煮飯時以荷葉一起蒸煮，不過，要在平常煮飯時候加，可別煮成荷葉糯米雞，那麼熱量就會太高。
此外，也可以煮成荷葉茶，只要以熱水滾開後，轉小火稍加熬煮5分鐘即可。不僅可以抑制食慾，也可以促進排便。http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/dec/30/today-health2.htm
藏紅花的功效及藥理作用
新加坡中國醫藥保健品商會官方網站上，發表了一篇由魏群利博士撰寫介紹藏紅花的功效及藥理作用的文章。
藏紅花（Crocus Sativus L.）也稱番紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。原產於西班牙，明朝時傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類。
藏紅花性平，味甘，其功效奇特，尤其以活血養血而聞名天下。據《本草綱目》記載，藏紅花的功效為疏經活絡、通經化淤、散淤開結、消腫止痛、養血補血、生津益氣、涼血解毒、解鬱安神、理氣健胃等，主治產後惡露不盡、驚悸發狂、斑疹血熱、吐血、婦女經痛、產後瘀血、腹痛、跌打腫痛等症。
現代研究發現藏紅花有著廣泛的藥理作用，主要表現在如下幾個方面：
1、對血液系統的良性調整作用：藏紅花水提物具有顯著的止血及抗血凝的雙向良性調整作用。也就是說出血時藏紅花可以發揮止血作用，當血液呈高凝（黏稠）狀態時，藏紅花又可通過活血化瘀作用而改善血液的高凝狀態。
2、對子宮的作用：藏紅花水提物對子宮有興奮作用。尤其是對孕產婦，可引起子宮節律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，因此可以幫助產婦加速子宮復位，儘早恢復體形。孕婦不可服用，否則易引起流產。
3、對循環系統的作用：藏紅花煎劑對血管有不同程度的擴張作用。因此有輕度的降血壓及緩解冠心病心絞痛的作用。
4、對腎病的作用：長期服用藏紅花能使尿蛋白量明顯減少，病理組織損害顯著減輕，腎小球中免疫複合物溶解和吸收加快。因此對部分腎病尤其是糖尿病腎病有較好的防治作用。
5、抗腫瘤作用：藏紅花提取物對S180肉瘤、埃氏腹水癌（EAC）和道氏淋巴瘤腹水型（DLA）均有顯著的抑製作用，因此可以做部分腫瘤治療的輔助用藥。
6、對學習記憶的影響：藏紅花的提取物對學習和記憶障礙有改善作用，因此可以提高學習效率和增強記憶，對中年善忘及早老性癡呆患者有一定的防治作用。
7、免疫調節作用：藏紅花提取物通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強機體耐力，增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫，起到調整人體氣機運行，平衡人體陰陽的作用。
8、其他作用：藏紅花煎劑有較好的增加脂肪代謝的能力，可以降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），因此有降血脂的作用，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統中藥，用於脂肪肝的治療。長期口服後可產生抗應激作用。因此對疲勞綜合徵有一定的防治作用。
以上研究結果表明，藏紅花具有廣泛的藥理作用，有些是在前人基礎上的發揮，有些是新近的研究發現。尤其在治療或預防心腦血管疾病以及癌症等方面具有明確的藥理效應。特別是藏紅花具有廣譜的抗癌活性和低毒性，而且藏紅花素等單體化合物顯示出比藏紅花粗提取物具有更好的效果，在進一步的基礎研究和臨床實驗後，有望成為未來的主流抗癌新藥，或具有強力活血化瘀功效的治療心腦血管疾病的新藥。因此，深度開發藏紅花素類化合物的藥用價值以便廣泛應用於醫療領域，具有重要的社會意義和經濟價值。http://www.fanhonghua.net/research/zuoyong.html
