啤酒配炸雞 胃癌 - 來自星星的你 千頌伊最愛「啤酒配炸雞」
爆紅韓劇「來自星星的你」女主角心情不好時，就喝啤酒加炸雞解悶。但醫生警告，這樣的吃法，長期下來恐會讓胃癌找上門。
韓劇「來自星星的你」，女主角千頌伊每當心情不好，就喝啤酒配炸雞解悶；但現實中，卻有一名中年男子因這樣的飲食習慣，罹患胃癌。
這名五十歲男子從年輕時，就喜歡喝酒，幾乎每周暢飲三到四次，加上喜歡炸雞與烤香腸，日前血便到醫院胃鏡檢查，沒想到罹患早期胃癌，推估與飲食習慣有關。
這名男子早在兩、三年前，就已經發現血便，當時一度以為是痔瘡；去年不放心，再到醫院做大腸鏡與胃鏡檢查，竟發現胃部有一點二公分潰瘍，切片後證實罹胃癌。
國泰醫院一般外科主治醫師黃家偉表示，飲食習慣不佳可能導致胃癌，例如油炸食物，會讓胃排空速度變慢，造成胃潰瘍；喝酒時的酒精進入體內，也會增加胃癌風險。
一般民眾了解酒精對肝臟的危害，但卻輕忽酒精也會導致胃酸分泌過多。黃家偉表示，酒精在體內代謝產生的乙醛，已是公認致癌物，會損害細胞ＤＮＡ修復功能，提高罹癌風險。
衛生福利部二○一一年癌症登記年報統計，在十大癌症死亡率中，男性的胃癌死亡率排名第六位，女性為第五位，每年約有兩千人死於胃癌。
除飲食習慣外，胃癌也與幽門桿菌感染相關。台大醫院腸胃肝膽科主治醫師鄭祖耀表示，國內五十歲以上成人，超過半數感染幽門桿菌，感染後約三成會導致十二指腸與胃潰瘍，長期下來也是罹胃癌高危險群。
但並非每位感染者都一定需要除菌，鄭祖耀說，多數感染者沒有症狀，有胃癌或潰瘍病史患者，才建議除菌。
